Γλυκά
ΤΟΥΡΤΑ ΑΝΑΜΙΚΤΗ
Τούρτα με μους σοκολάτα κουβερτούρα Βελγίου, μους λευκής σοκολάτας και επικάλυψη ανάμικτου γκανάζ.
BLACK FOREST
Γερμανική συνταγή από τα ορεινά του Μπλακ Φόρεστ με μους υγείας και λευκής σοκολάτας, πλούσιο σε αγριοκέρασα.
FERRERO
Τούρτα με μους Ferrero και ντακουάζ φουντουκιού και επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος με καραμελωμένα αμύγδαλα.
ΚΑΡΑΜΕΛΙΖΕ
Τούρτα με μους από σοκολάτα γάλακτος και καραμέλα με ενδιάμεση στρώση τραγανής σοκολατένιας βάφλας (φεγιετίνη) και γκανάζ γάλακτος καραμέλας.
LEMON PIE
Τραγανή τάρτα βουτύρου, πλούσια κρέμα λεμονιού από φυσικό χυμό λεμονιού με βούτυρο γάλακτος και αφράτη Ελβετική μαρέγκα.
ΜΗΛΟΠΙΤΑ CRUMBLE
Τραγανή ζύμη πάστα φλώρας με κρέμα πατισερί, σπιτικό κομποτέ μήλου και crumble βουτύρου.
ΠΑΣΤΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ
Πάστα με παντεσπάνι αμυγδάλου, μους αμυγδάλου και επικάλυψη λευκής σοκολάτας με καραμελωμένα αμύγδαλα.
MACARON
Παραδοσιακό γαλλικό γλυκό από μαρέγκα αμυγδάλου με γέμιση σοκολάτα, βανίλια, espresso, φυστίκι, λεμόνι, βατόμουρο, φράουλα, πορτοκάλι, τσιχλόφουσκα
